异水是指与我们日常生活中的水(H₂O)在结构或组成上有所不同的液体,可能是指具有特殊物理或化学性质的水,例如重水(D₂O),其氢原子被氘取代。异水通常具有不同的沸点、密度和化学反应性,广泛应用于科学研究和核能领域。